元宵節由來、傳說、習俗及傳統美食
元宵節是春節的尾聲有「小過年」之稱。正月即農曆元月十五日，古人稱夜為「宵」，是一年當中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚。家家戶戶張燈結彩、吃湯圓、鬧花燈、猜燈謎，大人們燃放七彩焰火，孩子們手提著各式燈籠玩遊戲，在歡聲笑語中歡度熱鬧的節日，以表示慶賀新春的延續。俗話說過了正月十五才算過完年。元宵節一到，許多人都會吃元宵或湯圓，祈求闔家幸福。元宵節也是天官大帝生日，相傳拜對的話還能好運一整年！
元宵節由來眾說紛紜，較為流傳的說法，是古代有一名獵人誤射一隻闖入民間的神鳥，玉皇大帝知道後非常憤怒，打算放火燒了凡間，天帝的女兒因為不忍百姓受苦，偷偷下凡提醒人們要在元宵節放鞭炮、掛燈籠，這樣玉皇大帝巡視時就會以為人間已經得到懲罰，也就可以避免災難降臨。另有一說，是漢朝時平定呂后的外戚之亂，特定正月十五為元宵節，並掛燈籠、結綵球以示慶祝。
不過元宵因為讀音同「袁消」，相傳袁世凱覺得觸霉頭，曾下令元宵改稱湯圓，民間也就沒有元宵、湯圓之分。加上元宵做法相對複雜，現今店家也較常販賣湯圓，越來越多人會在元宵節吃湯圓代替。
因為元宵節有幸福團圓的寓意，古代人會在這日品嘗元宵應景，與現在常聽見的湯圓並不相同。「上元吃元宵、冬至吃湯圓」，兩種食物看似一樣，但製作手法略有差異，前者是用搖的，讓糯米粉均勻地滾在餡料上，口感皮薄有嚼勁；後者則是用搓的，將餡料包進混過水的糯米粉中，吃起來細膩黏口。
元宵節除了吃元宵或湯圓，命理師推薦也可以吃生菜（生財）、餃子（招財進寶）、麵食（福壽綿長）、年糕（運勢高升），求取好運。
現代又有研究認為元宵節源於對火的崇拜和祈求新年豐收，人們點火以驅除蟲蛇猛獸，並祭祀 滿月，初期是點火把，後來分別發展成點篝火、掛燈籠的習俗。
鬧花燈鬧花燈是元宵節傳統節日習俗，在正月十五到來之前，滿街挂滿燈籠，到處花團錦簇，燈光搖曳，街頭巷尾，紅燈高挂，有宮燈，獸頭燈，走馬燈,花卉燈，鳥禽燈等等，吸引著觀燈的群衆。
中國獨有的富有民族風格的一種傳統民俗文娛，從古代就開始流傳的特色活動。民間都要掛起彩燈，燃放焰火，後來有好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。謎語能啓迪智慧又迎合節日氣氛，響應的人眾多，而後猜謎逐漸成為不可缺少的節目。增添節日氣氛，展現了古代勞動人民的聰明才智和對美好生活的嚮往。
猜燈謎又稱打燈謎
習俗custom 點天燈 放天燈的習俗已經有200多年的歷史。在用紙糊成的燈狀球體下點火，利用熱空氣上升的原理將其送上夜空。天空中的天燈有大有小，冉冉升起，像是一個個大大小小閃爍的火球，隨風飄向遠方，與夜空中的繁星融為一體，非常漂亮。天燈放得越高，運氣就會越高。
燃蜂炮 台南鹽水的「南蜂炮」是每年元宵節一道亮麗的風景。由數萬支衝天炮製作而成，每一個衝天炮都連接在一起，點燃其中衝天炮，就會帶動其他衝天炮轟炸，霎時間，多個衝天炮連續射出，十分響亮。據說，每年燃放「蜂炮」有乞求風調雨順、平平安安的象徵。
炸邯鄲 炸邯鄲是台東元宵節近五十年來特有的習俗，寒單爺本稱爲邯鄲爺、也稱武財神。相傳「寒單爺」生性怕冷，在他出來的時候，人們以火炮爲他驅除寒冷。「寒單爺」所到之處，鞭炮齊鳴，人們紛紛往他身上扔鮮花、水果以及鞭炮。觀看的人們，臉上堆滿了微笑。
乞龜 每年元宵節澎湖所有的廟宇的中央桌子上，擺放著各種各樣的「龜」，有用麵粉、雞蛋、糖、沙油等為原料製作出龜形狀的「雞蛋精龜」，還有用糯米和甲糖捏塑的祈求平安的「芳片龜」，鄉民們在溫暖的燭光照耀下，虔誠地舉行著富有宗教色彩的「乞龜」儀式。
元宵傳統美食 宋代，民間即流行一種元宵節食品，最早叫「浮元子」後稱「元宵」，是用白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿、熱熱火火，團團圓圓之意。
餃子Dumpling 餃子也是元宵經常吃的一種食物。同時，餃子還是一種歷史悠久的民間食物，深受老百姓的喜愛。當然，餃子并不是元宵節獨有的食物。
生菜Lettuce 從生菜的名字諧音爲生財，因此象徵富貴吉祥的吉祥之物，表達了人們對新的一年的期望，祈求在新的一年裡能有一個好彩頭，而且生菜拌以糕餅煮是一種不錯的食物。
正月十五是天官大帝的生日，為祈求天官賜福，因此有拜拜的習俗，此外，部分家庭在這一天還會祭拜祖先及地基主。
祭拜地基主一搬建議時間安排在下午，約下午1點至5點於廚房祭拜，祭品可能因地區及各家習俗而有所不同，較豐盛者多準備六菜一湯。
元宵節「15禁忌」曝光：不要借錢、洗頭 做這幾件事小心破財
1.不可以借錢，會把好運借光。
2.不可以逗弄小鳥，民間相傳元宵節由來是一位獵人誤射一隻玉皇大帝的神鳥，玉皇大帝震怒要放火燒人間，因此家家戶戶在元宵才會放鞭炮點燈象徵人間已得到懲罰，切莫逗弄鳥。
3.元宵為天官大帝的生日，家人，朋友，小孩不可以有爭吵，以免觸怒神明。
4.當天不宜剪髮與洗髮，髮象徵發，元宵剪髮象徵財氣被剪，洗頭髮代表錢財流動大。
5.不宜殺生，元宵為天官大帝生，而天官大第為三官之首，代表福星，福星下凡不宜殺生。
6.不宜搬家，會把福氣搬光。
7.不宜敲打房子，會把福氣與財氣敲掉。
8.元宵為臨水夫人千秋，民間相傳臨水夫人因為力抗妖魔，而入水又失血過多，因此避免到海邊與使用尖物以避免見血。
9.米缸也不要見底，相傳會斷炊，錢財見底。
10.不要弄破衣物，以免錢財破光。
11.不要穿黑與白的衣服象徵坐牢。
12.家中不要太暗，家中太暗象徵前途太暗，因此古代在元宵都會點燈龍。
13.小孩燈籠勿放鏡子前，以免招來邪氣，因為鏡子屬陰，放鏡子前象徵給陰間亡靈指路。
14.吃湯圓不宜敲碗，古代乞丐才會敲碗敲了小心沒有錢，晚上吃湯圓敲碗也會招好兄弟來吃，要注意。
15.不要吃冰，民間流傳寒單爺怕冷，不要吃太冰，因寒丹爺也屬於武財神，因此吃太冰財富會遠離。
