元宵節由來、傳說、習俗及傳統美食

元宵節是春節的尾聲有「小過年」之稱。正月即農曆元月十五日,古人稱夜為「宵」,是一年當中第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚。家家戶戶張燈結彩、吃湯圓、鬧花燈、猜燈謎,大人們燃放七彩焰火,孩子們手提著各式燈籠玩遊戲,在歡聲笑語中歡度熱鬧的節日,以表示慶賀新春的延續。俗話說過了正月十五才算過完年。元宵節一到,許多人都會吃元宵或湯圓,祈求闔家幸福。元宵節也是天官大帝生日,相傳拜對的話還能好運一整年!

元宵節

元宵節由來眾說紛紜,較為流傳的說法,是古代有一名獵人誤射一隻闖入民間的神鳥,玉皇大帝知道後非常憤怒,打算放火燒了凡間,天帝的女兒因為不忍百姓受苦,偷偷下凡提醒人們要在元宵節放鞭炮、掛燈籠,這樣玉皇大帝巡視時就會以為人間已經得到懲罰,也就可以避免災難降臨。另有一說,是漢朝時平定呂后的外戚之亂,特定正月十五為元宵節,並掛燈籠、結綵球以示慶祝。

元宵節

不過元宵因為讀音同「袁消」,相傳袁世凱覺得觸霉頭,曾下令元宵改稱湯圓,民間也就沒有元宵、湯圓之分。加上元宵做法相對複雜,現今店家也較常販賣湯圓,越來越多人會在元宵節吃湯圓代替。

因為元宵節有幸福團圓的寓意,古代人會在這日品嘗元宵應景,與現在常聽見的湯圓並不相同。「上元吃元宵、冬至吃湯圓」,兩種食物看似一樣,但製作手法略有差異,前者是用搖的,讓糯米粉均勻地滾在餡料上,口感皮薄有嚼勁;後者則是用搓的,將餡料包進混過水的糯米粉中,吃起來細膩黏口。

元宵節除了吃元宵或湯圓,命理師推薦也可以吃生菜(生財)、餃子(招財進寶)、麵食(福壽綿長)、年糕(運勢高升),求取好運。

現代又有研究認為元宵節源於對火的崇拜和祈求新年豐收,人們點火以驅除蟲蛇猛獸,並祭祀 滿月,初期是點火把,後來分別發展成點篝火、掛燈籠的習俗。

鬧花燈鬧花燈是元宵節傳統節日習俗,在正月十五到來之前,滿街挂滿燈籠,到處花團錦簇,燈光搖曳,街頭巷尾,紅燈高挂,有宮燈,獸頭燈,走馬燈,花卉燈,鳥禽燈等等,吸引著觀燈的群衆。

中國獨有的富有民族風格的一種傳統民俗文娛,從古代就開始流傳的特色活動。民間都要掛起彩燈,燃放焰火,後來有好事者把謎語寫在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜。謎語能啓迪智慧又迎合節日氣氛,響應的人眾多,而後猜謎逐漸成為不可缺少的節目。增添節日氣氛,展現了古代勞動人民的聰明才智和對美好生活的嚮往。

猜燈謎又稱打燈謎

天燈 元宵節

習俗custom 點天燈 放天燈的習俗已經有200多年的歷史。在用紙糊成的燈狀球體下點火,利用熱空氣上升的原理將其送上夜空。天空中的天燈有大有小,冉冉升起,像是一個個大大小小閃爍的火球,隨風飄向遠方,與夜空中的繁星融為一體,非常漂亮。天燈放得越高,運氣就會越高。

燃蜂炮 台南鹽水的「南蜂炮」是每年元宵節一道亮麗的風景。由數萬支衝天炮製作而成,每一個衝天炮都連接在一起,點燃其中衝天炮,就會帶動其他衝天炮轟炸,霎時間,多個衝天炮連續射出,十分響亮。據說,每年燃放「蜂炮」有乞求風調雨順、平平安安的象徵。

炸邯鄲 炸邯鄲是台東元宵節近五十年來特有的習俗,寒單爺本稱爲邯鄲爺、也稱武財神。相傳「寒單爺」生性怕冷,在他出來的時候,人們以火炮爲他驅除寒冷。「寒單爺」所到之處,鞭炮齊鳴,人們紛紛往他身上扔鮮花、水果以及鞭炮。觀看的人們,臉上堆滿了微笑。

天燈 元宵節

乞龜 每年元宵節澎湖所有的廟宇的中央桌子上,擺放著各種各樣的「龜」,有用麵粉、雞蛋、糖、沙油等為原料製作出龜形狀的「雞蛋精龜」,還有用糯米和甲糖捏塑的祈求平安的「芳片龜」,鄉民們在溫暖的燭光照耀下,虔誠地舉行著富有宗教色彩的「乞龜」儀式。

元宵傳統美食 宋代,民間即流行一種元宵節食品,最早叫「浮元子」後稱「元宵」,是用白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿、熱熱火火,團團圓圓之意。

餃子Dumpling 餃子也是元宵經常吃的一種食物。同時,餃子還是一種歷史悠久的民間食物,深受老百姓的喜愛。當然,餃子并不是元宵節獨有的食物。

生菜Lettuce 從生菜的名字諧音爲生財,因此象徵富貴吉祥的吉祥之物,表達了人們對新的一年的期望,祈求在新的一年裡能有一個好彩頭,而且生菜拌以糕餅煮是一種不錯的食物。

正月十五是天官大帝的生日,為祈求天官賜福,因此有拜拜的習俗,此外,部分家庭在這一天還會祭拜祖先及地基主。

祭拜地基主一搬建議時間安排在下午,約下午1點至5點於廚房祭拜,祭品可能因地區及各家習俗而有所不同,較豐盛者多準備六菜一湯。

元宵節「15禁忌」曝光:不要借錢、洗頭 做這幾件事小心破財

1.不可以借錢,會把好運借光。

2.不可以逗弄小鳥,民間相傳元宵節由來是一位獵人誤射一隻玉皇大帝的神鳥,玉皇大帝震怒要放火燒人間,因此家家戶戶在元宵才會放鞭炮點燈象徵人間已得到懲罰,切莫逗弄鳥。

3.元宵為天官大帝的生日,家人,朋友,小孩不可以有爭吵,以免觸怒神明。

4.當天不宜剪髮與洗髮,髮象徵發,元宵剪髮象徵財氣被剪,洗頭髮代表錢財流動大。

5.不宜殺生,元宵為天官大帝生,而天官大第為三官之首,代表福星,福星下凡不宜殺生。

6.不宜搬家,會把福氣搬光。

7.不宜敲打房子,會把福氣與財氣敲掉。

8.元宵為臨水夫人千秋,民間相傳臨水夫人因為力抗妖魔,而入水又失血過多,因此避免到海邊與使用尖物以避免見血。

9.米缸也不要見底,相傳會斷炊,錢財見底。

10.不要弄破衣物,以免錢財破光。

11.不要穿黑與白的衣服象徵坐牢。

12.家中不要太暗,家中太暗象徵前途太暗,因此古代在元宵都會點燈龍。

13.小孩燈籠勿放鏡子前,以免招來邪氣,因為鏡子屬陰,放鏡子前象徵給陰間亡靈指路。

14.吃湯圓不宜敲碗,古代乞丐才會敲碗敲了小心沒有錢,晚上吃湯圓敲碗也會招好兄弟來吃,要注意。

15.不要吃冰,民間流傳寒單爺怕冷,不要吃太冰,因寒丹爺也屬於武財神,因此吃太冰財富會遠離。

『沒有失敗就沒有創新創新是要來解決失敗的原因』亞馬遜貝佐斯